イカ

お刺身や天ぷらおつまみ駄菓子など日本にはイカをつかった食品が数多くあり、多くの需要があります。イカには一次コレステロールが多く含まれているといったことがあり、たしかにコレステロールは高いのですが、近年の研究でそれは善玉コレステロールであることが発表されました。

こちらのようにイカには様々な栄養素を持つ健康に良い食材であるという認識が広まってきています。

富山県の富山短大 食物栄養学科の研究では、ホタルイカには脂肪肝を改善する効果があるという結果が報告されています。
肝臓の肥満である脂肪肝は以前は多くお酒を飲む男性がなる病気でしたが近年ではお酒を飲まない方にも増えてきています。特に女性は女性ホルモンが低下する40歳の女性にも増えてきています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です